É assim que se gasta menos gás no inverno
O botijão de gás, que antes durava mais de um mês, agora parece evaporar em poucas semanas. Você cozinha as mesmas coisas, da mesma forma, mas o gás simplesmente desaparece. Você culpa o botijão, a distribuidora, mas a verdade chocante é que o ladrão pode estar morando no seu fogão, escondido em hábitos que você repete todos os dias sem perceber. E o inverno é o seu maior cúmplice.
Com a chegada do frio, o consumo de gás de cozinha dispara nos lares brasileiros. E não é só porque fazemos mais sopas e caldos. Existe uma razão física, um “inimigo invisível” que faz seu fogão trabalhar (e gastar) muito mais para ferver a mesma quantidade de água.
Contudo, a boa notícia é que existem truques, segredos de economia que podem fazer seu botijão durar muito mais, mesmo nos dias mais gelados.
“O que muita gente não percebe é que o clima influencia diretamente no consumo de gás”, alerta o especialista Sergio Bandeira de Mello, presidente do Sindigás. Mas quais são os erros fatais que estão devorando seu gás? E como se proteger desse ladrão invisível? Preparamos o guia definitivo para blindar seu botijão.
O inimigo invisível: por que você gasta mais gás no frio?
A física é implacável. Para que a água de uma panela ferva, ela precisa atingir 100°C. Em um dia de verão, com a temperatura ambiente a 30°C, seu fogão precisa elevar a temperatura da água em 70°C. Já em um dia de inverno, com a temperatura a 15°C, o mesmo fogão precisa trabalhar muito mais para elevar a temperatura em 85°C.
Essa diferença, que parece pequena, se multiplica a cada panela que você coloca no fogo, a cada banho quente (para quem usa aquecedor a gás). Seu fogão e seu aquecedor estão gastando muito mais gás para fazer exatamente a mesma tarefa.
Dados da ANP e da Light, por exemplo, mostram que um banho quente de 10 minutos no Rio de Janeiro custa, em média, R$ 0,78 com gás, enquanto o mesmo banho no chuveiro elétrico pode chegar a R$ 1,74. O gás ainda é mais barato, mas a economia exige inteligência.
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O manual anti-roubo: 7 truques para seu gás durar mais
Para combater esse gasto extra, a disciplina na cozinha é sua maior arma.
- Tampe as panelas, sempre! Cozinhar com a panela destampada é como tentar encher um balde furado. O calor escapa, e o tempo de cozimento (e o gasto de gás) pode dobrar.
- Use a panela de pressão: Ela é sua maior aliada. Cozinha feijão e carnes duras em uma fração do tempo, gerando uma economia de gás absurda.
- Deixe os grãos de molho: Deixar o feijão ou o grão-de-bico de molho por algumas horas não apenas diminui os gases, mas amolece os grãos, reduzindo o tempo de cozimento em até 50%.
- Descongele antes: Tirar a carne do freezer com antecedência evita que você gaste um tempo precioso (e muito gás) apenas para descongelá-la na panela.
- Use a boca certa: Panela pequena em boca grande desperdiça gás para as laterais. Use sempre a boca do fogão de tamanho compatível com o fundo da sua panela.
- Otimize o forno: Se for ligar o forno, aproveite para assar mais de um prato de uma vez. O maior gasto de gás do forno é para aquecê-lo.
- Mantenha o fogão limpo: Bocas de fogão sujas ou entupidas produzem uma chama amarelada e fraca, que desperdiça gás e não cozinha direito. A chama ideal é sempre azul.
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A segurança que também é economia
Vazamentos são um perigo mortal e um ralo de dinheiro. Verifique a validade da mangueira e do regulador de gás (eles duram 5 anos) e, periodicamente, faça o teste da espuma de sabão nas conexões. Se borbulhar, há um vazamento.
Feche o gás imediatamente e chame um técnico. Com essas dicas, o único ladrão na sua cozinha será o de bons momentos, e não o de gás.
